為什么要冷庫維修冷庫保養(yǎng)？冷庫是我們?yōu)槭称贰⑺幤贰⒒ɑ芎碗娮拥人峁┑囊粋€低溫貯藏環(huán)境，可以有效的延長所貯藏物品的保質期，現在隨著國家政策的支持，已經有很多果農、物流和廠家等都有安裝冷庫，冷庫安裝好后需要投入運行，那么這里就應該要對冷庫有一個合理的管理方法也就是冷庫保養(yǎng)，出現問題要及時找冷庫維修，那么這里就為大家介紹一下食品保鮮冷庫維修保養(yǎng)管理工作時應該注意哪些問題！
一、冷庫設備工作運轉管理，制冷系統(tǒng)正常工作后要注意以下幾點：

1.是試聽制冷設備在工作運轉過程中是否有異常聲音；

2.是看冷庫庫內的溫度是否有變化或是否下降；

3.是觸感吸排氣系統(tǒng)冷熱是否分明，冷凝器冷卻工作效果是否正常。

  二、物品在冷庫內的堆放要求，用來冷藏保鮮的水果、蔬菜在質量一定要選擇較好的、在合適的成熟度時采摘，挑選出有裂傷或損傷的及有病害的，并盡量進行預 冷和沖洗。冷藏的果蔬一定要進行合理的包裝，并在冷庫庫內整齊堆放，貨物與墻和頂之間一定要留有一定的空間，底部最好用架空的墊板墊起，以方便冷氣均勻擴 散。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內，以避免冷庫內庫溫過大浮動。

  三、在保鮮冷庫維修保養(yǎng)時要注意冷庫內換氣和除霜，水果、蔬菜在保鮮冷庫內貯藏 過程中是會釋放出一些氣體，濃度在達到一定程度會讓貯藏的果蔬生理失調，變質變味，品質下降。所以在使用冷庫保鮮的過程中冷庫要經常通風換氣，最好是選擇 在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在運用一些時間后蒸發(fā)器就會有霜層出現，這時要及時的清理，避免影響制冷效果。這些是一般和常見情況及管理維護，具體還 要根據所貯藏貨物類型和出入庫及管理人員甚至設備情況等。